Receta A PALO SEKO
  • INGREDIENTES :
  • DOS PARES DE HUEVOS
  • DOS SOBRES DE CUAJADA
  • UN LITRO DE LECHE
  • 1/4 DE QUESO DE BURGOS
  • CUATRO CUCHARADAS DE AZUCAR
  • CARAMELO LIQUIDO
  • MODO DE HACERLO
  • En un cazo se calienta la leche, dejándola hervir. En otro cazo a parte, se baten el resto de los ingredientes, hasta dejarlos sin grumos. Una vez batidos todos los ingredientes, se unen a la leche y se dejan en el fuego durante 5 minutos, dando vueltas continuamente hasta formar una masa espesa. Se retira del fuego y se deja enfriar en el frigorífico. Adornar con caramelo.